Dagupan City – Umabot sa isang daan at dalawampu’t isang kalahok mula sa mga lokal na negosyong may kaugnayan sa pagkain ang dumalo sa Food Handlers Seminar na isinagawa ng Rural Health Unit sa Balon Bayambang Events Center.
Mas mataas ito sa itinakdang target na isang daang kalahok, na naglalayong mapalawak ang kaalaman ng mga food handler at may-ari ng mga food business tungkol sa mga regulasyon at pamantayang dapat sundin sa kanilang operasyon.
Kabilang sa mga naging tagapagsalita sina Municipal Environment and Natural Resources Officer Ma-Lene S. Torio, OIC-Business Permits and Licensing Officer Atty. Mary Grace Agas-Lucena, Municipal Engineer Bernadette Mangande, Statistician Sylver Calderon mula sa Municipal Planning and Development Office, at Sanitary Inspector Russell Valdez ng Rural Health Unit.
Tinalakay sa seminar ang wastong pamamahala ng solid waste, mga kinakailangan sa pagkuha ng business permit, mga pamantayan sa gusali at sanitasyon, at mga alituntunin sa pagpaplano at pagpapaunlad na may kaugnayan sa mga negosyong naghahanda at naghahain ng pagkain.
Sa pamamagitan ng mga talakayang ito, nabigyan ang mga kalahok ng karagdagang kaalaman sa mga prosesong kailangang sundin sa pagpapatakbo ng kanilang mga negosyo, gayundin sa kahalagahan ng pagpapanatili ng kalinisan sa kanilang mga establisimyento.
Mahalaga ang pagsunod sa mga pamantayan sa sanitasyon at wastong paghawak ng pagkain upang makatulong na maiwasan ang mga panganib sa kalusugan at mapangalagaan ang mga mamimili.
Sa pamamagitan ng naturang seminar, layon ng Rural Health Unit na mapalakas ang kaalaman at pagsunod ng mga food handler sa mga umiiral na regulasyon, para sa mas ligtas at mas maayos na mga negosyong pangpagkain sa Bayambang.
